Правильно организованное питание при геморрое — залог быстрого избавления от проблемы. Отказ от некоторых продуктов, упорядоченный режим приема пищи, достаточное количество жидкости, выпиваемой за день способствуют нормальному пищеварению и быстрому выздоровлению.
Основы правильного питания
Чтобы лечение геморроя было более эффективным, важно соблюдать несколько несложных правил здорового питания:
- Необходимо принимать пищу в установленные часы. Режим способствует правильной работе кишечника и препятствует образованию запоров — фактора риска при возникновении заболевания.
- Количество приемов пищи не должно превышать 5-6 раз в сутки.
- Порции должны быть небольшими, общая суточная калорийность еды не должна превышать 3000 кКал. Во время беременности норму можно увеличить.
- Нужно отдать предпочтение блюдам, приготовленным способом варки или на пару, еду можно тушить или запекать, но не жарить.
- Важно соблюдать правильный питьевой режим. Большое количество жидкости способствует формированию в желудочно-кишечном тракте мягкого пищевого комка, который легко выйдет из организма. В список напитков можно включить натуральные соки, зеленый чай, но чистой воды по рекомендации врачей нужно выпивать не менее 2-2,5 л за день. Чтобы улучшить пищеварение, рекомендуется сразу после пробуждения выпить стакан воды комнатной температуры, подкисленной лимоном или 1 ч. л. натурального яблочного уксуса.
- В питании при этом заболевании нужно отдать предпочтение продуктам преимущественно растительного происхождения (мюсли, овсянка, отрубной хлеб, сырые овощи). Они содержат много клетчатки, способствующей нормальному пищеварению и препятствующей образованию запоров.
- Еда должна быть теплой, не слишком горячей или холодной.
- Необходимо избегать блюд, вызывающих брожение и застой пищи в кишечнике.
- Важно соблюдать порядок приема пищи: в первой половине дня желательно употреблять блюда, содержащие белок, во второй — принимать преимущественно овощные и кисломолочные продукты.
Запрещенные продукты
При геморрое необходимо вывести из рациона излишне жирные, соленые, маринованные блюда. Острая пища раздражает желудочно-кишечный тракт, может привести к обострению болезни, поэтому тоже исключается.
Необходимо отказаться от вредных для здоровья жирных видов мяса: свинины, гусиного и утиного мяса, сала, шпика.
Необходимо ограничить до минимума или совсем исключить из рациона любые консервы: тушенку, рыбные, овощные.Чаще всего они содержат много специй и консервантов, которые могут негативно повлиять на процесс пищеварения.
Мучные изделия — в ограниченном количестве. Сдобную, дрожжевую, сладкую выпечку нужно исключит из менюь. Под запретом свежий хлеб, поскольку он может вызывать брожение и метеоризм.
Макаронные изделия плохо перевариваются в организме и могут спровоцировать запор.
Необходимо отказаться от бобовых, поскольку они вызывают несварение желудка и метеоризм.
Из рациона должны быть исключены: крепкий чай, какао, кофе — они неблагоприятно действуют на пищеварение. Газированные напитки тоже лучше не употреблять.
Под запретом грибы в любом виде, т. к. этот продукт тяжело переваривается.
При геморрое необходимо полностью отказаться от алкоголя, поскольку он раздражает кишечник и может вызвать обострение заболевания.
Разрешенные
В оптимальную диету при геморрое необходимо включить блюда, способствующие пищеварению. Это прежде всего овощи и фрукты с большим содержанием клетчатки — капуста, свекла, морковь, томаты, огурцы, тыква, цветная капуста, брокколи, зеленый горошек.
Основой питания должны стать каши. В список полезных продуктов входят такие крупы, как овсянка, гречка, перловка, пшенка, ячневая. Нежелательно увлекаться употреблением риса и манки — они неблагоприятны для пищеварения.
Благотворное влияние на перистальтику оказывают жидкие и пюреобразные супы. Их лучше готовить на основе овощного бульона, первое блюдо не должно быть слишком жирным, наваристым, с большим количеством приправ. В суп можно добавлять крупы, но от макаронных изделий лучше отказаться. Для заправки можно использовать зелень: укроп, петрушку, кинзу.
В рацион питания должны входить молочные продукты — кефир, ряженка, варенец, нежирная сметана, неострый сыр. Они благотворно воздействуют на микрофлору желудочно-кишечного тракта и способствуют правильному пищеварению.
Мясо должно быть нежирным — курица, крольчатина, индейка. Его лучше варить или запекать, но не жарить.
Рыба предпочтительна нежирных сортов — треска, навага, минтай. Из морепродуктов самой полезной для здоровья является морская капуста (ламинария). Ее можно употреблять несколько раз в неделю, но лучше готовить самостоятельно, не используя фабричные консервы.
Яйца можно употреблять ежедневно, но не жареные, а сваренные вкрутую или в омлете.
Белый хлеб нужно заменить черным и ограничить его количество до 2-3 ломтиков в день. Можно использовать в пищу зерновой или отрубной, вчерашнюю выпечку, сухой бисквит.
Приветствуется ежедневное употребление салатов на растительном масле.
Полезно каждый день включать в меню такие фрукты, как абрикос, слива, банан, яблоки, — они обладают мягким послабляющим эффектом. Необходимо следить, чтобы все плоды были спелыми.
Рекомендуется употребление в пищу большого количества сухофруктов (изюма, кураги), способствующих пищеварению и усиливающих перистальтику кишечника.
Меню на неделю
Несмотря на то что режим питания при геморрое должен быть строгим, даже из тех продуктов, которые всегда есть на кухне, можно приготовить множество вкусных и полезных блюд.
Понедельник
Завтрак: овсяная каша, сваренная на воде, с добавлением сливочного масла, сухофруктов, варенья (по вкусу).
Перекус: овощной салат (помидоры, огурцы, белокочанная или пекинская капуста), заправленный сметаной или подсолнечным маслом.
Обед: рагу из мяса и овощей, тушеных с добавлением растительного масла и зелени.
Ужин: оладьи из печени со сметаной.
Вторник
Завтрак: порция творога с фруктами, вареньем, медом.
Перекус: рагу (кабачки, баклажаны, белокочанная капуста), тушеное на масле.
Обед: пюре из картофеля с мясом птицы.
Ужин: запеченная рыба с гарниром из крупы (гречка, перловка).
Среда
Завтрак: омлет с помидорами на сливочном масле.
Перекус: яблоки, запеченные в духовке с добавлением меда и корицы.
Обед: суп на курином бульоне с фрикадельками.
Ужин: гречневая (пшеничная, кукурузная, пшенная, перловая, ячневая) каша с котлетами, приготовленными на пару.
Четверг
Завтрак: кукурузные хлопья или мюсли с натуральным йогуртом.
Перекус: блинчики из бездрожжевого теста с яблоками или цитрусовыми.
Обед: окрошка на кефире и молочной сыворотке с зеленью.
Ужин: мясной бульон с овощами.
Пятница
Завтрак: 2-3 яйца, сваренных всмятку, с хлебом и сливочным маслом.
Перекус: салат из фруктов (яблоки, груши, киви, апельсины, мандарины, хурма), заправленный йогуртом или нежирной сметаной.
Обед: борщ со сметаной.
Ужин: порция салата из огурцов и помидоров, заправленная растительным маслом или сметаной.
Суббота
Завтрак: творожная запеканка с яблоками и грушами.
Перекус: тушеные кабачки.
Обед: рассыпчатая гречневая каша с бефстроганов.
Ужин: куриные субпродукты, тушеные на растительном масле.
Воскресенье
Завтрак: омлет с овощным салатом.
Перекус: салат из фруктов с медом или йогуртом.
Обед: свекольник на курином бульоне.
Ужин: рагу из кабачков и баклажанов на растительном масле.
Компоненты примерного меню можно чередовать, используя различные продукты и способы приготовления блюд.