Почти все в мире сделано из пластика. Мы едим, пьем из него и даже им дышим, редко задумываясь о разрушающем действии на окружающую среду и здоровье человека. Давайте разберемся, действительно ли пластик так губителен для нас.
Что не так с пищевым пластиком
Посуда и упаковки, с которой мы контактируем ежедневно, сделана из поликарбонатных пластиков, содержащих ядовитые для здоровья вещества (фталаты и бисфенол А). Эти токсические вещества попадают в продукты питания, употребляемые в пищу ежедневно.
Кто из нас не нагревал еду в пластиковом контейнере? Мало найдется таких людей. Дело в том, что при нагревании пластик усиливает свое отравляющее действие, повышая уровень опасности возникновения серьезных заболеваний.
Что показывают исследования
Исследования ученых показывают, что Бисфенол – А как синтетическое вещество, применяемое для производства резины и пластика, обнаруживается в моче у 95% людей. Своего рода – это аналог женских половых гормонов (эстрогенов). Искусственное повышение данных веществ в крови приводит к ряду проблем со здоровьем и даже к летальному исходу. Фталат, используемый для придания пластику гибкости, искусственно завышает уровень мужских половых гормонов со всеми вытекающими последствиями.
Ученые Гарвардского университета доказали, что вода, напитки и прочие жидкости, хранящиеся в пластиковых бутылках, уже через неделю концентрируются в крови до 70%.
По мнению профессора кафедры защиты здоровья и окружающей среды Университета штата Массачусетс пища, которая готовилась или разогревалась возле пластиковой посуды, так же попадает под воздействие токсинов.
Один из авторитетных экспертов в США также является противником разогревания пищи в пластиковой посуде.
Однако не все ученые могут прийти к единому мнению в отношении использования пластика. Например, Агенство по вопросам безопасности продуктов питания к бисфенолу – А не имеет негативного отношения к нему, утверждая, что продукт с легкостью выводится из организма. Лаура Ванденберг утверждает все же, проводя ряд исследований, что пластик выделяет яды в пищу и вызывает рак, диабет, приводит к дисбалансу гормонов.
И все же большая часть ученых сходится во мнении, что использование пластиковой посуды негативно воздействует на человеческий организм:
- подрывает иммунную систему;
- разрушает клетки печени;
- способствует развитию болезней сердечно-сосудистой системы;
- влияет на образование онкологических заболеваний за счет канцерогенной активности;
- ускоряет половое созревание;
- влияет на функцию щитовидной железы;
- снижает репродуктивную функцию;
- приводит к дисбалансу гормональной системы;
- увеличивает риск развития диабета.
Что в итоге
Производители пластиковой тары начали беспокоиться о ее вреде и влиянии на организм и даже выпускать продукцию без фтолатов и бисфенолов. Теперь ученые озабочены влиянием на человеческий организм других химических заменителей.
Как обезопасить семью от влияния вредных веществ, которыми пропитаны пластиковые контейнеры
Прежде всего, необходимо:
- заменить пластиковую тару на стеклянную, керамическую, эмалированную или свести ее применение в быту к минимуму;
- откажитесь от разогревания еды в микроволновой печи в пластике;
- не храните еду в пластиковых контейнерах;
- обращайте внимание на стикеры, указанные с обратной стороны посуды. Безопасная пластиковая тара содержит обозначение 2 HDPE, значок 5 РР допускает нагревание пластика до 150 градусов.
Если вы заботитесь о здоровье своих близких, придерживайтесь правил, которые минимизируют риск развития опасных заболеваний. Осознанно подходите к выбору пластиковых контейнеров для еды, а лучше – вовсе от них откажитесь.