Что нужно организму, когда хочется сладкого

Желание съесть чего-нибудь сладкого часто сопоставляют с наркотической зависимостью. Ученые утверждают, что привыкание к сахару и сладкому происходит в 8 раз быстрее, чем к кокаину. Такое влияние на физиологию и психику человека происходит не с пустого места. В данной статье будет рассмотрено, как сладкое влияет на человеческий организм и что является причиной тяги к сахару.

Почему хочется сладкое

Чтобы разобраться в данном вопросе, необходимо понять: что такое сахар для организма вцелом.

Первое – вопрос физиологии

С точки зрения химии данное вещество является моносахаридом, которое расщепляется до двух простых элементов: глюкозы и фруктозы. Глюкоза является основным питательным компонентом для организма человека. Именно поэтому насыщение от сладкого происходит в разы быстрее. Клетки органов и тканей получают моментальный приток энергии в процессе расщепления моносахаридов.

В диетологии есть такое понятие как гликемический индекс (ГИ). Он отвечает за скорость насыщения глюкозой органов и тканей человека. За стандарт принято считать показатель в 100 единиц. Это показатель, которому соответствует глюкоза в чистом виде, а также сахар. Примечательно, что такие продукты питания как финики или песочное печенье имеют ГИ более 100 ед. Большей части сладостей соответствует ГИ в промежутке от 90 до 120 единиц. Именно поэтому организм получает более быстрое и кратковременное чувство насыщение от сладкого, чем от иной пищи.

Второе – психологический фактор

Сладкое дает моментальный эффект поднятия настроения. Из-за высокого уровня глюкозы в крови начинают продуцироваться гормон «радости» дофамин. Именно этот гормон вырабатывается при употреблении большого числа наркотических средств. Ученые отмечают, что большая часть людей, которая любит перекусывать печеньем, кексами или пирожными в течение дня подвергает себя риску возникновения зависимости от сладкого. В психике вырабатывается условный рефлекс, который запускается, когда язык человека чувствует вкус сладкого.

Также на гормональном уровне происходит скачок инсулина. Этот гормон отвечает за чувство насыщения и запускает парасимпатическую нервную систему. В результате человек получает не только удовольствие, но и психологическое расслабление. Именно поэтому при стрессе или волнении может возникать желание съесть чего-нибудь сладенького.

Читайте также:  Нужно ли бороться с ленью

Чего не хватает организму, если хочется сладкого

Тяга съесть пирожное или шоколадку чаще всего возникает в момент психологического напряжения. Меняется гормональный фон и организм посылает сигнал нервной системе, что необходимо срочно повысить уровень сахара в крови. Само сладкое не является обязательным компонентом в питании. Глюкоза содержится практически во всех продуктах, которые потребляет человек. Вопрос только во времени переработки еды в глюкозу и прочие питательные элементы. Поэтому желание съесть сладкого имеет под собой больше психологическое обоснование, чем физиологическое.

В некоторых случаях нехватка сахара может стать причиной появления болезни гипогликемии. Заболевание сопровождается общим недомоганием, упадком сил, а также пониженным настроением. Этот недуг чаще всего проявляется у спортсменов в момент ранних тренировок, а также у людей, кто сознательно сокращает употребление углеводов. Для его устранения достаточно выпить одну чашку чая с сахаром или съесть большое количество фруктов.

Патологическая тяга к сладкому может возникать на фоне плохой работы поджелудочной железы или всего ЖКТ. В редких случаях это является следствием психического расстройства.

Загрузка ...
AllGemor.ru